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沖調羊奶粉,一定要注意這些細節(jié)
發(fā)布日期:2024/1/18 發(fā)布者:daken724 共閱100814次
羊奶粉富含營養(yǎng),但是如果沖奶粉的方法不正確,沖出來的羊奶粉營養(yǎng)就會大打折扣!
日常生活中,我們在沖奶粉上都有著這樣或那樣的誤區(qū)。下面小編就和大家一起來了解一下,平時我們應該避免哪些誤區(qū)。
誤區(qū)一:沖羊奶粉的水越熱越好
平時,有很多人都用剛燒開的水來沖羊奶粉,其實,這樣是不對的。因為剛燒開的水在沖調奶粉時會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,從而影響消化吸收。另外,一些對熱不穩(wěn)定的維生素也會被破壞,特別是羊奶中的活性物質。這樣,羊奶粉的營養(yǎng)就會破壞、流失。
Tips:我們應該用溫水沖調羊奶粉,最適合的溫度是45-60攝氏度。千萬不要用開水沖調羊奶粉。
誤區(qū)二:奶粉越濃,營養(yǎng)越高
“過猶不及”這句話相信很多人都聽過,是叫我們掌握適度原則。這句話用在沖羊奶粉這里,就是說沖奶粉太濃或者太稀,都不好。
奶粉過濃:如果奶粉濃度過高,會加重我們腸胃消化吸收的負擔。長期飲用濃度過高的奶粉,還會影響身體的代謝功能。
奶粉過稀:奶粉沖得太稀也不好,奶粉過稀會導致營養(yǎng)含量不足。
Tips: 我們沖羊奶粉的時候,一定要按照包裝上標明的配比,不能過濃,也不能過稀。
日誤區(qū)三:將水加入羊奶粉里
“將水加入奶粉中”還是“將奶粉加入水中”很多很多人都不清楚,以為兩者都是一樣的。要知道,“將水加入奶粉中”和“將奶粉加入水中”,兩者是有很大區(qū)別的。
將水加入奶粉:先在容器里加入奶粉,然后再倒入水沖調,奶粉容易結塊,影響溶解。
將奶粉加入水:先在容器里加入適量的溫水,然后再往里面加入奶粉。等到奶粉沉入水面以后,稍加攪拌,奶粉會極易溶解,不會結塊。
Tips: 先水后奶粉,這樣更有利于奶粉的溶解,不易結塊。
4誤區(qū)四:沖好的羊奶粉煮沸再食用
我們有時為了一時方便,會對已經沖調好的冷卻了的奶粉進行再煮沸處理。這樣做,也是不對的。
沖好的奶粉再煮沸蛋白會流失:
有關研究表示,已經沖調好的奶粉如果再煮沸的時間過久,會使蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質的結構發(fā)生變化,從而失去原有的營養(yǎng)價值,可稍微加熱。
沖好的奶粉在未吃過的情況下,常溫存放不能超過2小時,冰箱冷藏不能超過24小時。
Tips:沖調羊奶粉,即沖即飲,口感更好,營養(yǎng)最佳。
 
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