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羊奶粉是“奶中之王”從何說起?追溯中醫(yī)學(xué)典藏文字:藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載:“山羊奶，奶性溫，能定喘治療煩渴;”，《傳世養(yǎng)生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;”，《本草綱目》載:“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”《備急方》載:“治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中;”這些記載，同顯示了羊奶味甘、性溫的特點，此特點在人體最大的作用，就是容易吸收，不過敏，不上火。更是“牛奶不耐癥”者最好的乳飲品!究其原因，如下:
1.羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助于被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含 a-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
現(xiàn)代研究數(shù)據(jù)表明，羊奶含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其中乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種。鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、維生素A、 B、C、D、K比例合適。是人類營養(yǎng)補充最全面最完美的綠色食補極品，是世界上公認最接近母乳的奶品，被國際營養(yǎng)學(xué)界譽為“奶中之王”