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- 主辦單位：上海熙春展覽服務(wù)有限公司
- 承辦單位：上海熙春展覽服務(wù)有限公司
- 支持單位：
- 展會地址：上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
- 展館名稱：上海市新國際博覽中心
- 會議時間：2018/12/15至2018/12/17
- 聯(lián) 系 人：張士超
- 電 話：18516675841
- 傳 真：021-69798153
- E-mail：3230246466@qq.com
- 網(wǎng) 址：xc-expo
一、本屆展會背景
預(yù)計到2020年餐飲市場規(guī)模將超過一萬億。當(dāng)今餐飲業(yè)正處于結(jié)構(gòu)升級期，連鎖型品牌餐飲的壯大，直接推動了食材的品牌化及商業(yè)模式的變革。隨著80、90后成為消費主流，生活節(jié)奏日益加快，方便和快捷、健康逐漸成為消費趨勢。由多方聯(lián)手共同打造的2018中國（上海）國際餐飲食材展--采優(yōu)質(zhì)食材、評美味大廚將于2018年12月15-17在上海新國際博覽中心隆重舉辦，本次展出面積30000平方米，1000個展位，力邀50000名行業(yè)專業(yè)觀眾，強勢升級、年末盛會、共未來！是一次不容錯過的餐飲食材界年度盛會！
二、餐飲行業(yè)精英聚首：
1、由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦、上�？倧N聯(lián)盟和上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進中心聯(lián)合協(xié)辦”鮮勢力·美味大廚·冬季養(yǎng)生菜廚藝大賽”將在此次展會中隆重舉辦。把頂尖的國內(nèi)名廚精英聯(lián)合起來，打造一個涵蓋新品研發(fā)、菜肴分享、美食品鑒、技術(shù)交流、廚師資源整合的高端活動。
2、2019新品發(fā)布會。
3、餐飲人不可錯過的高峰互動會。
4、表彰企業(yè)和個人獎項，彰顯企業(yè)和個人年度成就！
5、給餐飲產(chǎn)業(yè)插上資本的翅膀，協(xié)助資本機構(gòu)尋求重要合作伙伴，滿足企業(yè)融投資需求，彼此借力借勢，互惠互;
6、百余家媒體陣容戰(zhàn)略合作、鼎力報道，通過會前、會中、會后的集中宣傳，輔助企業(yè)樹立品牌形象和持續(xù)提高品牌知名度和美譽度；
7、采購商來源：餐飲、快餐店、團膳、食堂、小食店、電商、電視購物、航空公司、各國駐華大使館、企事業(yè)單位團購及外企業(yè)單位團購、駐華采購商、進出口商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、代理商、生產(chǎn)商、大型連鎖企業(yè)、特許經(jīng)營店、俱樂部、會所、娛樂場所、專賣店、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店、商場、大型超市、便利店、星級酒店、旅館、度假村、各行業(yè)協(xié)會和媒體合作組織的專業(yè)買家、新媒體、投資商、創(chuàng)業(yè)者、資本風(fēng)投等。
8、歡迎企業(yè)冠名和贊助----全方位的宣傳品牌和文化，引爆全場！
三、展示范圍：
※ 肉類食材：
冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
※ 水產(chǎn)海鮮：
海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
※ 禽類食品：
速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
※ 蔬菜菌菜：
速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
※ 速食食品：
速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
※ 其他食材：
酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及新型有機食材;
※ 精品農(nóng)業(yè)：
國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，省市(縣)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品；
※ 配餐調(diào)料：
食用油、味精、鹽、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料；
※ 相關(guān)設(shè)備：
食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；
※ 餐飲軟件：
餐飲收錢管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設(shè)備信息軟件類，不銹鋼
及陶瓷餐具等；
※ 連鎖加盟：
中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；西式餐飲：日本料理、韓
國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連
鎖餐飲企業(yè)；特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土
特產(chǎn)品、清真餐飲等。
